坚持地中海饮食对ST段抬高型心肌梗死的影

心血管疾病是全球人类的主要死亡原因。每年全球有超过万人死亡，预计到年这一数字将达到万。因此，需要进行创新和多维预测，来预防和治疗心血管疾病。

急性冠状动脉综合征是心血管疾病中最为致命的一种。急性冠状动脉综合征是指由心肌缺血引起的一系列临床病症，包括不稳定型心绞痛、非ST段抬高心肌梗死和ST段抬高心肌梗死。这些病症主要由动脉粥样硬化斑块不稳定、破裂以及随后的腔内血栓形成引起的。

一些作者研究了不同的饮食习惯如何通过对血压，血脂和炎症的影响来影响心肌梗塞的风险。目前饮食被认为是心血管疾病的可改变风险因素之一，并且越来越多的证据表明，水果，蔬菜，豆类，全谷类，鱼类，坚果和低脂乳制品中的膳食模式对发育具有保护作用。地中海饮食就是将这些饮食特征结合在一起的饮食方式。因此，流行病学研究表明，与北欧国家和美国相比，地中海饮食的国家的心血管死亡率较低。

在本研究中，我们分析了第一次心肌梗死和健康患者的饮食习惯和对地中海饮食的依从性的保护作用，并评估了饮食对欧洲和中国人群首次心肌梗死风险的影响。

在这项研究中，我们分析了名个体（来自欧洲的人和来自中国的人）：其中名患有ST段抬高心肌梗死且无先前有冠状动脉疾病史的患者，他们被收入急诊科6小时后症状发作，另外名是年龄、性别和心肌梗塞患者匹配的健康对照个体。根据食物频率问卷收集这些个体的饮食习惯，计算地中海饮食评分。

与对照组相比，欧洲心肌梗塞患者对地中海饮食的评分显着降低，地中海饮食对欧洲人群首次急性心肌梗死的风险具有保护作用，与传统的心血管危险因素无关。但在中国心肌梗塞人群中，地中海饮食评分与首次心肌梗塞患病率无关，食物类型的结果表明地中海饮食问卷不是研究中国人口饮食习惯的有效工具。

该研究有一些局限性。首先，研究人群是在年至年间招募的，在过去十年中，欧洲和中国人口的饮食习惯可能都有所改变。其次，所有参与者都使用了一份调查问卷，但无法有效描述中国人的饮食习惯。食物频率摄入量的分布并不均匀，很难概括地中海分数对中国人口的影响。

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